wortelknollen

Bruyere knollen zijn bolvormige verdikkingen die tussen de stam en de wortel groeien van de, in het Middellandse-Zeegebied voorkomende, boomheide (Erica arborea). Deze tot drie meter hoge plant wordt niet kunstmatig verbouwd. Leveranciers van deze zeldzame grondstof zoeken in het struikgewas naar oogstbare planten, waarvan het wortel hout pas na 25 jaar een grootte heeft [...]